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    Saucisses au chou braisé  , à l'ancienne de MAMIGOZ

    J'ai remplacé les saucisses par des chipolatas aux herbes 

    puis je n'ai pas cuit au Cookeo mais sur ma cuisinière à bois .

    Je suis sûr qu'elle m'en voudra pas  ;-) 

    Les carottes et chou sont du jardin !

    La photo est flou mais j'ai compensé avec ma présentation en digital 

    ( là c'est le reste en réchauffage ) 

    Bien oui Gégé trop pressé de manger pas eu le temps de faire la photo le jour j 

    Bon le principal c'est qu'il a dit : "Encore meilleur réchauffé "


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  • Une recette pour les carnets secrets de MAMIGOZ 

    C'est la fin des légumes d'été , je ne vais pas les laisser perdre .

    Mes dernières aubergines sont petites , j'en ai fais un caviar 

    à ma façon avec courgette , pigments verts et rouges .

    Voici ma recette  qui pour moi est corsée  :

     

    et pour le plaisir des yeux

     une photo de mon médaillon de pigments qui sont à sécher dans ma cuisine :)

     


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    Au jardin , nous avons une bonne récolte de courgette donc beaucoup de conserves .

    Après différentes ratatouilles , je me suis dis pourquoi pas des sauces comme j'avais fait l'année dernière

    avec les tomates .

    Comme j'ai une petite pause qui fait du bien je vais publier cette recette si elle vous dis 

    c'est plus sain qu'une mayo !

    J'ai coupé à la mandoline des carottes , cuisson à part .

    Je coupe quelques courgettes en petits morceaux avec oignon , ail ,

    mis en cuisson avec l'huile d'olive .

    Pendant ce temps un petit tour au coin des aromates , je cueille des branches de céléri rave qui lui

    permettra de grossir semble -t-il !

    du thym , thym/citron , sarriette et sauge .

    Je coupe les branches de céléri sur 1 ou 2cm , je rajoute dans la cuisson ,

    puis pareil avec du poivron et pigment encore vert .

    Un peu plus tard je coupe les feuilles de céléri et de sauge au ciseaux ;

    je rajoute un pochon avec le thym et la sarriette .

    Je laisse mijoter dans ma paillote d'été une dizaine de minute .

    Sauce courgette

    Hors du feu je rajoute les carottes cuites , de la tomate cerise 

    orange et jaune épépinée .

    Je mélange le tout délicatement avant de mettre en pot ,

    stériliser une 1/2 heure .

    Sauce courgette

     

     

    Sauce goûtée et approuvée par Gégé  ;-)

    Cette sauce se déguste aussi bien froide que chaude ,

    accompagne poissons , viandes légumes ,

    remplacera la mayo au grès de vos goûts .

     

    Sera apprécié en toute saison :)

     

     


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    Ce n'est pas mon habitude mais là il faut le dire 

    sauf que je ne m'exprime pas si bien que notre chère " Mamigoz "

    donc puisqu'elle le permet je copie :

    Bonjour !
    Je n'ai pas pour habitude de parler d'autre chose
    que de cuisine et de broderie, mais n'en déplaise à certains,
    puisqu'il ne faut plus se voiler la face :
    Nous allons droit dans le mur....
    Et on va s'y éclater grave
     

    15 août 2021 en France : le début de la cata mondiale

    Ouvrez-les yeux = > Kaboul ! Hyper grave !


     

    Et pendant ce temps les " anti-tout "

    font bêtement, du bruit dans les rues, sans masque,

    contre les vaccins et tout autre chose.


     

    Des personnes qui sont là , très proches de vous

    soit disant pour vous soigner ou votre bien être

    … mais qui vous contaminent et vous TUENT

     

    Ne les employez plus


     

    Quand on voit les grands portraits de Coluche

    avec les phrases humoristiques, transformées en slogans,

    les mêmes qui, à l'époque, lui ont été fatales !!!!!


     

    Les Restos du cœur doivent se sentir " cassés "

    de quoi ne plus jamais leur offrir un seul paquet de pâtes !


     

    Tout ce que Coluche a fait de bien

    n'est plus que de la m..... avec ce panneau !


     

    Pourquoi les français sont-ils devenus aussi idiots ???


     


     

    Nous n'avons pas été élevés comme ça


     

    Ouvrez les yeux : Les anti-tout au QI d'à peine 60 !

    RAS LE BOL !!!


     

    Un seul con, débile minable, a sali la Bretagne

    avec ses tags merdiques....


     

    Le Grand Ouest le retrouvera


     

    Arrêtez tout ça , vous mettez le monde en danger !

     

    Surtout gardez vos masques, faites-vous vacciner

    et vous, ne venez pas contaminer les personnes

    qui se battent déjà pour survivre !

     

    Le monde est fou...

     

    Le monde est con et dangereux !

     

    Le monde va exploser et on ne l'aura pas volé !

     

     

    Si cet article vous interpelle,

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    ou sur vos blogs,

    j'en prends la responsabilité

     

    Inutile de m'insulter dans les commentaires,

    vous le feriez anonymement !

     

    Bonne journée


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    Vu le temps incertain j'ai eu le temps de finir "d'aquareller"  une des pages fleurs d'Isabelle . j'ai découpé et "encré" le bord de chaque fleurs que j'ai décidé de monter en 3D avec carré de mousse puis coller une demi perle au coeur .
    La page m'a permis de faire 2 fleurs sinon trop épaisses à mon goût .
     

    Fleurs 3D

    Fleurs 3D

    Fleurs 3D

     

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